Consiente a toda tu familia con estas deliciosas tortitas de machaca bañadas en una salsa espesita de chile guajillo y un ligero sabor picosito a chile morita que las hace completamente irresistibles. ¡Una buena opción para la hora de la comida!
En un bowl mezcla la machaca con la cebolla, el ajo, el cilantro, los huevos, sazona con sal y pimienta.
Calienta en un sartén a fuego medio el aceite, con ayuda de una cuchara forma tortitas y fríe hasta dorar por ambos lados. Escurre sobre papel absorbente y reserva.
Para la salsa, en una olla a fuego medio, calienta el aceite y cocina los jitomates, el ajo, la cebolla, el chile morita, el chile guajillo, cocina por 15 minutos Agrega el comino, el orégano, el caldo de res, cocina por 10 minuto más. Deja enfriar y reserva.
Licúa la salsa, cuela y regresa a la olla con una cucharada de aceite. Una vez que suelte el hervor, cocina 5 minutos más.
Sirve en un plato las tortitas y baña con la salsa. Disfruta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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