Rollitos de Pollo con Tocino

alexandra romero
Si estás buscando recetas prácticas y económicas para Navidad, entonces este platillo es ideal para ti. Pon manos a la obra y prepara esta receta de rollitos de pollo con tocino, los cuales puedes acompañar con ensalada, pasta, puré de papa o verduras.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 milanesas de pollo
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
  • 1 taza de queso manchego, en bastones, para rellenar el pollo
  • suficiente de aceite vegetal
  • 2 tazas de tocino, para envolver las pechugas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 tazas de cebolla, finamente picada
  • 1 cucharada de ajo, finamente picado
  • 1 1/2 tazas de puré de tomate
  • 1 cucharada de albahaca, seca
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
Preparación
15 mins
15 mins
Baja
  • Agrega una cama de tocino sobre una tabla y sazona las milanesas con sal y pimienta. Agrega de dos a tres bastones de queso en la esquina de la milanesa, después envuelve con el tocino, formando un rollito. Fríe las pechugas en un sartén por 5 minutos, tapándolas. Reserva.
  • Agrega el aceite de oliva en una olla y fríe la cebolla y el ajo, luego agrega el puré de tomate, la albahaca y sazona con sal y pimienta. Cocina por 2 minutos.
  • Coloca las pechugas con tocino sobre un plato extendido y acompaña con la salsa de tomate.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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