Calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe la cebolla, el ajo, los orejones, los arándanos y los pistaches. Deja cocinar por 2 minutos y agrega el vino blanco. Deja que se absorba el líquido y reserva.
Extiende las milanesas en una tabla, sazona con sal y pimienta, agrega el relleno de frutos secos a lo largo. Envuelve el rollo de pavo y cierra con hilo de cáñamo. Mezcla el vino blanco, la miel, el jugo de naranja y la mantequilla en un bowl, reserva. Calienta el aceite de oliva en un sartén y fríe los rollos por ambos lados. Agrega la mezcla de vino, miel, mantequilla y jugo. Tapa y cocina por 5 minutos.
Sirve el rollo de pavo con frutos secos en un plato extendido y decora con rebanadas de naranja y romero entero
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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