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Rollos de Pollo en Crema de Chipotle
Evelyn Tafoya Santillán
Rollos de pollo rellenos de queso y jamón en una rica, cremosa y picosita salsa de chipotle. Perfectos para comer en casa y disfrutar de una comida en familia.
Revisado por el
Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
5
Porciones
1/2 kilos de bistec de pollo
1/4 kilos de jamón
5 rebanadas de queso manchego
sal de ajo al gusto
pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite
850 gramos de crema ácida
chile chipotle al gusto
3 rebanadas de piña en almíbar
almíbar de piña al gusto
Preparación
40 mins
20 mins
Baja
Corta el bistec, el jamón y el queso en tiras.
A cada tira de bistec colócale una tira de jamón, una de queso y enrrolla, asegura con un palillo.
Coloca todos los rollitos en una cacerola tapada agrega sal con ajo, pimienta y cocina hasta que cambien de color. Fríe todos los rollitos y reserva.
Mezcla la crema con el jugo de los rollitos, un poco del almibar de la piña y los chipotles.
Cocina a fuego bajo junto con los rollitos y las rebanas de piña en cuadritos.
Deja hasta que hierva y espese un poco la crema.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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