Hot Dog Picante con Blue Cheese
Frank´s
Aprende cómo hacer salchichas caseras con esta receta para un delicioso hot dog, que combina excelentemente con el aderezo de queso azul, que también te enseñamos a hacer de cero. Esta receta va aderezada con la Salsa Red Hot®, que le añade un sabor picosito y es una gran opción, libre de conservadores.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 taza de carne de ternera molida, para la salchicha
  • 1 taza de carne de cerdo, molida para la salchicha
  • 3/4 tazas de tocino, picado finamente, para la salchicha
  • 1 1/2 tazas de queso cheddar, rallado, para la salchicha
  • 1 cucharada de fécula de maiz, para la salchicha
  • 1 cucharadita de ajo en polvo, para la salchicha
  • sal al gusto, para la salchicha
  • pimienta al gusto, para la salchicha
  • 1 cucharada de paprika, para la salchicha
  • suficiente de Salsa Frank’S® Red Hot Original, para la salchicha
  • suficiente de hielo
  • suficiente de caldo de res
  • suficiente de aceite vegetal
  • 1/4 tazas de crema ácida, para el aderezo
  • 1/4 tazas de mayonesa, para el aderezo
  • 2 cucharadas de queso azul, para el aderezo
  • 1/2 cucharaditas de ajo en polvo, para el aderezo
  • 1/2 cucharaditas de cebolla en polvo, para el aderezo
  • 1/2 cucharaditas de jugo de limón, para el aderezo
  • suficiente de pan para hot dog
  • suficiente de Salsa Frank’S® Red Hot Original, para acompañar
  • suficiente de perejil, para acompañar
  • suficiente de papa frita, para acompañar
Preparación
15 mins
20 mins
Baja
  • Para la salchicha, mezcla la carne de ternera con la carne de cerdo, el tocino, el queso cheddar, la fécula de maíz, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y la paprika; añade Salsa Red Hot® para que la carne se humedezca. Forma salchichas con las manos y envuelve en película plástica, deja enfriar en un baño de hielo por 30 minutos y cocina en suficiente caldo de res por 15 minutos. Deja enfriar. Calienta una sartén a temperatura media y añade aceite vegetal, dora las salchichas por 5 minutos. Reserva.
  • Para el aderezo: en un recipiente mezcla la crema ácida con la mayonesa, el queso azul, el ajo en polvo, la cebolla y el jugo de limón. Reserva.
  • Para armar el hot dog, coloca la salchicha dentro del pan y baña con el aderezo de queso azul y la Salsa Red Hot®; decora con perejil y acompaña con papas fritas. ¡Disfruta!

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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