Salchichas Enchipotladas Fáciles
Yamilette González
Pon manos a la obra y prepara esta receta de salchichas enchipotladas para una comida fácil, rápida y económica, además, ¡le fascinará a chicos y grandes!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 3 tazas de salchicha de pavo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 tazas de cebolla, picada en plumita
  • 1 taza de jitomate, finamente picado
  • 1/4 tazas de chile chipotle, molido
  • 1 taza de puré de tomate
  • 1/3 tazas de caldo de pollo
  • suficiente de sal
  • 1/4 tazas de hoja de cilantro, para decorar
  • 1 aguacate, en rebanadas
  • 1 taza de arroz, para acompañar
Preparación
15 mins
15 mins
Baja
  • Corta las salchichas en forma sesgada y reserva.
  • Vierte el aceite en un sartén a fuego medio, enseguida añade la cebolla y cocina hasta que esté transparente, luego incorpora las salchichas y cocina hasta que estén ligeramente doradas y añade el jitomate, cocina a fuego bajo por 2 minutos.
  • Incorpora el chile chipotle, el puré de tomate, el caldo de pollo y sazona con sal, mezcla muy bien. Cocina hasta que la salsa hierva y espese un poco.
  • Sirve las salchichas enchipotladas en un plato extendido, decora con hojas de cilantro, rebanadas de aguacate y acompaña con arroz.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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