Ternera al Limón

Una receta clásica de Milán, Italia la ternera de milanesa al limón es una carne muy rica con una salsa de limón.
Ingredientes
6
Porciones
  • 1 kilo de milanesa de ternera
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 limones, su jugo
  • 2 cucharadas de perejil
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 tazas de vino blanco
  • pimienta al gusto, al gusto
  • limones, para decorar en rodajas
Preparación
30 mins
0 mins
Media
  • Ponga la ternera entre 2 papeles encerados y aplane con un aplanador de carne hasta que este delgadas.
  • Seque la carne con toallas de papel y empanice ligeramente con harina.
  • Caliente el aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Cuando este muy caliente agregue las terneras y dore de ambos lados. Retire del fuego y mantenga calientes en dos platos.
  • Agregue al sartén el jugo del limón, el caldo de pollo, el vino blanco y el perejil picado, mezcle bien.
  • Regrese las milanesas al sartén, sazone con sal y pimienta y cocine hasta que la salsa se haya espesado. Sirva con la salsa sobre las milanesas.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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