Ternera al Limón
Deborah Dana
Una receta clásica de Milán, Italia la ternera de milanesa al limón es una carne muy rica con una salsa de limón.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 kilo de milanesa de ternera
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 limones, su jugo
  • 2 cucharadas de perejil
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 tazas de vino blanco
  • pimienta al gusto, al gusto
  • limones, para decorar en rodajas
Preparación
30 mins
0 mins
Media
  • Ponga la ternera entre 2 papeles encerados y aplane con un aplanador de carne hasta que este delgadas.
  • Seque la carne con toallas de papel y empanice ligeramente con harina.
  • Caliente el aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Cuando este muy caliente agregue las terneras y dore de ambos lados. Retire del fuego y mantenga calientes en dos platos.
  • Agregue al sartén el jugo del limón, el caldo de pollo, el vino blanco y el perejil picado, mezcle bien.
  • Regrese las milanesas al sartén, sazone con sal y pimienta y cocine hasta que la salsa se haya espesado. Sirva con la salsa sobre las milanesas.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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