Típica Cemita Poblana

En Puebla se prepara este platillo muy representativo a base de un pan salado llamado cemita, relleno de milanesa, quesillo y pápalo, aguacate, cebolla y chile chipotle en adobo. ¡Te fascinará!
Ingredientes
2
Porciones
  • 2 milanesa de cerdo, aplanada
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan molido
  • 1 pizca de sal
  • 1/4 tazas de aceite, para freír
  • 2 cemitas poblanas, cortadas por la mitad
  • 1 taza de queso Oaxaca, o quesillo
  • 1 taza de pápalo
  • 1 aguacate, cortado en abanico
  • 1/4 tazas de cebolla, finamente fileteada
  • chile chipotle adobado al gusto
Preparación
10 mins
20 mins
Baja
  • En un bowl bate el huevo con un poco de sal y empaniza las milanesas pasando por el huevo y el pan molido.
  • Calienta una sartén con el aceite y fríe las milanesas hasta que queden crujientes, retira de cocción y coloca en un plato con papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
  • Abre las cemitas por la mitad y coloca las milanesas, rellena con el quesillo, un poco de pápalo, aguacate, la cebolla y el chile chipotle. Sirve y disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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