Tradicional Asado de Puerco
Knorr
Este platillo es muy conocido por servirse en las fiestas mexicanas, el ingrediente estrella es la pierna de cerdo, por su exquisito sabor y práctica manera de prepararse, es perfecto para cualquier ocasión o momento de celebración. Acompáñalo con tortillas y cubitos de aguacate.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 4 chiles guajillos, sin rabo ni semillas
  • 1 chile ancho, sin rabo ni semillas
  • 2 jitomates
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebollas
  • 600 gramos de pierna de cerdo, en cubos
  • 1 cubo de Knorr® costilla jugosa caldo de costilla
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 2 cucharadas de aceituna sin hueso
  • 1/2 cucharaditas de orégano
  • 1/4 cucharaditas de comino molido
Preparación
30 mins
20 mins
Baja
  • Hervir los chiles secos con el jitomate, ajo y cebolla hasta que se suavicen. Licuar, colar y reservar.
  • En otra olla, colocar la carne con el cubo de Knorr® Costilla Jugosa Caldo de Costilla, 1 diente de ajo y la hojita de laurel.
  • Cubrir con agua y hervir a fuego medio bajo hasta que la carne esté suave y el agua se evapore por completo.
  • En la olla de la carne, verter el aceite y sofreír la carne por unos minutos. Añadir los chiles licuados, el orégano, el comino y cocinar a fuego medio bajo moviendo de vez en vez hasta que la salsa esté bien sazonada y la carne suave.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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