En una olla con poca agua(procurando cubrir la carne).se pone la la mitad de la cebolla, la carne y sal.
Aparte se remojan los chiles en agua caliente, se limpian y se ponen a asar con la mitad de la cebolla el jitomate y el ajo. Todo se licua junto con el cubo de caldo de pollo.
Cuando el agua donde se esta cociendo la carne se este acabando se le incorpora, lo licuado, se deja unos 10 min a que todo se mezcle (lo licuado y la carne) rectifica de sal y pimienta al gusto.
Sirve acompañado de un arroz blanco con granos de elote.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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