Estas barritas de arándano son ligeras y se preparan a base de ingredientes saludables, por eso son ideales para comer como refrigerio y llevar en una bolsita o contenedor. Este snack ligero tiene un sabor fresco, dulce y delicioso.
1 1/2 tazas de harina de almendra, para el crumble
1 1/2 tazas de Nature’s Path® Sunrise Crunchy Maple, para el crumble
3 cucharadas de fruta del monje, en polvo, para el crumble
1 cucharadita de sal, para el crumble
1 cucharadita de polvo para hornear, para el crumble
1 cucharadita de ralladura de naranja, para el crumble
1/2 cucharaditas de nuez moscada, para el crumble
1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente, para el crumble
2 cucharadas de leche entera, para el crumble
2 tazas de arándano, fresco, sin semilla, partidos a la mitad
2 cucharadas de jugo de limón amarillo
1 cucharada de ralladura de limón amarillo
3 cucharadas de fruta del monje, en polvo
suficiente de miel de agave, para decorar
suficiente de arándano, fresco, para decorar
suficiente de Nature’s Path® Sunrise Crunchy Maple, para decorar
Preparación
15 mins
20 mins
Baja
Mezcla la harina de almendras, el Nature's Path® Sunrise Crunchy Maple, el fruto del monje en polvo, la sal, el polvo para hornear, la ralladura de naranja y la nuez moscada. Una vez que estén mezclados esos ingredientes, agrega la mantequilla y la leche, comienza a mezclar con tus manos, debe quedar una textura semiarenosa y grumosa. Reposa en refrigeración hasta su uso.
Mezcla el arándano fresco, el jugo y la ralladura de limón amarillo y la fruta del monje en polvo. Reposa esta mezcla por 10 minutos hasta que suelte sus jugos.
Coloca en un refractario una capa gruesa de crumble, una capa de arándanos y arriba otra capa gruesa de crumble, como si fuera un sándwich.
Hornea las barritas de arándano a 180 °C por 20 minutos aproximadamente. Retira y deja enfriar.
Decora las barritas con miel de agave, arándano y Nature's Path® Sunrise Crunchy Maple.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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