Este snack mexicano es un clásico para días calurosos. Disfruta del sabor a pay de limón, que te encantará. Recuerda congelar muy bien los bolis antes de probarlos. Son ideales para vender.
galleta de vainilla al gusto, triturada para decorar
Preparación
20 mins
5 mins
Baja
Calienta en una olla la leche junto con la leche condensada y la leche en polvo hasta que suelte el hervor, recuerda mover constantemente. Retira del fuego y enfría ligeramente.
Licúa la mezcla anterior junto con el queso crema, el jugo de limón, la ralladura de limón y la galleta de vainilla hasta integrar. Reserva.
Vierte 3 cucharadas de galleta de vainilla triturada bolsas de plástico de 8x12 cm, rellena con la mezcla de limón hasta ¾ partes de su capacidad. Congela hasta que se solidifique le mezcla. Sirve bien frías.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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