Utiliza los restos de pan que te queden de la semana para hacer este clásico postre mexicano con un toque de amaranto que le da además de sabor un toque nutricional importante. ¡Consiente a tu familia este fin de semana y prepáralo!
Precalienta el horno a 180° C. Engrasa un refractario para horno.
En una ollita a fuego medio, calienta el agua con el piloncillo, la canela y el anís. Deja que suelte el hervor y cocina por 10 minutos o hasta que se haga un jarabe espeso. Reserva.
En una sartén profundo, calienta el aceite a fuego medio y fríe cada rebanada de pan hasta que estén doraditos. Escurre sobre papel absorbente y reserva.
Sumerge cada rebanada de pan en el jarabe y forma capas de éste en el refractario, colocando entre las capas las pasitas, los cacahuates, el amaranto y el queso.
Hornea por 20 minutos o hasta que el queso esté doradito y sirve.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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