Brownie Helado

Vitamix
Prepara esta receta fácil de cubos de brownies con helado de Cookies & Cream, este delicioso postre de brownie con una fresca capa de helado preparado en tu Vitamix®, cubierto de crema batida y dulces chispas de chocolate, esta preparación está increíble.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 115 gramos de chocolate amargo, fundido
  • 1 1/4 tazas de mantequilla, fundida
  • 1/2 tazas de azúcar mascabado
  • 3 huevos
  • 2 cucharaditas de vainilla líquida
  • 1 taza de harina, cernida
  • 1/4 tazas de cacao en polvo, cernido
  • 30 cubos de leche de vaca, congelada para el helado
  • 1 taza de crema para batir, para el helado
  • 1 cucharada de vainilla líquida, para el helado
  • 1 taza de azúcar glass, para el helado
  • 1 taza de galleta de chocolate, troceadas
  • 3 tazas de crema batida
  • 1/2 tazas de chispa de chocolate
Preparación
35 mins
20 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 180° C.
  • Agrega a un bowl el chocolate amargo con la mantequilla hasta conseguir una mezcla homogénea, agrega el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla, la harina y el cacao. Mezcla perfectamente bien.
  • Agrega la mezcla para formar una capa fina a un molde engrasado, hornea durante 20 minutos. Enfría y reserva.
  • Vierte todos los ingredientes del helado en el vaso de la Vitamix® en el orden indicado, cierra bien la tapa, selecciona la velocidad 1, enciende la licuadora e incrementa poco a poco la velocidad hasta 10 y luego hasta el nivel alto.
  • Utiliza la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas, mueve hasta formar helado. Vierte la mezcla a un bowl y mezcla las galletas poco a poco sin que se integren por completo al helado.
  • Extiende el helado sobre la placa de brownie y congela, unta crema para batir y espolvorea chispas de chocolate. Congela hasta que esté totalmente sólido. Retira de congelación, porciona en cuadrados iguales, sirve y disfruta,

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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