Cerezas Cubiertas con Chocolate

Regala en cualquier ocasión especial algo hecho por ti. Estas cerezas cubiertas de chocolate serán la sensación para todos los amantes del chocolate.
Ingredientes
5
Porciones
  • 1 frasco de cerezas en almíbar
  • 1/4 tazas de almíbar, de cerezas
  • 3 tazas de azúcar glass
  • 1/2 barras de mantequilla
  • 3 tablillas de chocolate amargo, para repostería
  • bastones de menta, de caramelo
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Escurre las cerezas, reservando 1/4 de taza del almíbar en el que vienen.
  • Sécalas con una servilleta, así la mezcla se podrá pegar mejor.
  • En un tazón mezcla el azúcar glass, la mantequilla y el almíbar de las cerezas. Integra perfectamente, si la mezcla queda muy aguada puedes agregar una taza más de azúcar. Refrigera por 20 minutos.
  • Toma una pequeña porción de la masa, forma bolitas y aplástalas ligeramente. Cubre una cereza con la mezcla, ciérrala con cuidado. Repite el proceso con el resto.
  • Una vez que todas las cerezas estén cubiertas, refrigera nuevamente por 15 minutos.
  • Derrite las tablillas o chispas de chocolate en el microondas, de 20 en 20 segundos, moviendo entre cada vez con una pala miserable.
  • Toma la cerezas por el tallo, sumérgelas en el chocolate, si es necesario ayúdate de una cuchara para que queden bien cubiertas.
  • Colócalas en una charola con papel encerado.
  • Ralla los bastones de caramelo o tritúralos adentro de una bolsa con ayuda de un rodillo. Espolvorea el caramelo en cada trufa.
  • Refrigera nuevamente hasta que el chocolate se haya endurecido.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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