Trufas de chocolate envinadas

Si eres amante del chocolate, quieres empezar un negocio de repostería o simplemente quieres aprender cómo hacer trufas de chocolate envinadas, entonces no te pierdas esta receta que kiwilimón tiene para ti. ¿Lo mejor de todo? Solo necesitarás 7 ingredientes para hacer estas trufas envinadas. ¿Te animas a hacerlas?¿Sabías qué? Existen diversas versiones sobre el origen de las trufas de chocolate, pues algunos dicen que se crearon en la cocina del chef Auguste Escoffier y otros señalan que las hizo el chef Louis Dufour.¡Da clic para ver más recetas con chocolate!
Ingredientes
10
Porciones
  • 350 gramos de chocolate semiamargo
  • 1 taza de crema para batir, caliente
  • 1/2 tazas de mantequilla
  • 3 cucharadas de mezcal
  • 2 cucharadas de ralladura de naranja
  • 2 pizcas de flor de sal
  • cocoa en polvo al gusto
Preparación
1h 25 mins
Baja
  • En un bowl, combina el chocolate semiamargo y la crema para batir. Tapa con papel antiadherente y deja reposar durante 5 minutos. Destapa y mezcla hasta integrar.
  • Agrega la mantequilla y mueve hasta que se derrita.
  • Incorpora la ralladura de naranja y la flor de sal, integra y coloca en una charola. Tapa con papel antiadherente y deja reposar por 60 minutos.
  • Cuando la mezcla de chocolate esté firme, toma porciones con una cuchara y forma las trufas. Pasa por la cocoa y sirve.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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