Cupcakes de Zanahoria con Splenda
Splenda
Al igual que el pastel de zanahoria, estas mantecadas están llenas de sabor y nutrientes. Son ideales para la hora del té.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porciones
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1/4 tazas de Splenda, granulado
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharaditas de jengibre molido
  • 1/4 cucharaditas de clavo molido
  • 1 taza de leche baja en grasa
  • 1 taza de zanahoria, ralladas
  • 1/2 tazas de nuez de castilla, picada
  • 3 huevos
  • 1/4 tazas de Splenda, granulado
  • 1 taza de queso crema light
  • 3 gotas de jugo de limón
  • 1 cucharada de leche light
Preparación
45 mins
0 mins
Media
  • Cupcake Mezclar todos los ingredientes en una cazuela, con una batidora de globo. Se vacía la mezcla en los moldes especiales para panquecitos (cupcakes), recubiertos con los capacillos blancos y se hornean a 190ºC durante 30 minutos aproximadamente.
  • Glaseado Batir los ingredientes con una batidora de globo hasta que queden bien mezclados y cremosos. Agregar colorante anaranjado para alimentos a un poco del glaseado para preparar las zanahorias.
  • Cubrir las mantecadas con el glaseado.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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