65 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente (para el frosting)
130 gramos de azúcar glass, (para el frosting)
1/2 cucharadas de leche de vaca, (para el frosting)
galletas OREO, ralladas (para el frosting)
Preparación
60h
0 mins
Baja
Precalentamos horno a 180º. Preparamos el molde de cupcakes con las cápsulas o papelitos. En un bol batimos la mantequilla y el azúcar hasta que esté bien cremosa, añadimos los huevos. Mezclamos la harina (tamizada) con el polvo de hornear e introducimos la harina a la mezcla anterior y el cacao valor a la vez que el yoghurt. Batimos hasta que la mezcla este homogénea. Finalmente, introducimos las galletas ralladas y mezclamos con una espatula.Repartimos la mezcla en las cápsulas y metemos al horno durante 20 min o hasta que al introducir un palillo este salga totalmente limpio.Sacamos del horno y dejamos enfriar 2 min en el molde. Luego sacamos los cupcakes y los trasladamos a una rejilla para que se enfríen totalmente.
Para el frosting: mezclamos todos los ingredientes. Batimos durante 1 min a velocidad baja y seguidamente a velocidad alta de 3 a 4 min (Yo mezclé con la batidora de barillas). Una vez tengamos el buttercream y observemos que tiene la textura parecida a la de un helado. Introducimos las galletas ralladas y mezclamos con una espátula. Metemos el buttercream en la manga pastelera y decoramos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?