Esta receta de carlota de limón es un postre clásico y muy fácil de preparar, ya que necesita de pocos ingredientes y pocos pasos para alcanzar una gran mezcla de sabores. ¡Este delicioso postre fácil es ideal para los niños!
360 mililitros de leche evaporada, para el relleno
397 gramos de leche condensada, para el relleno
170 gramos de galleta María, para las capas
190 gramos de queso crema, para el relleno
6 limones, para el juego de limón
1 limón amarillo, para decorar
1 limón amarillo, para el relleno
1 manojo de menta, para decorar
Preparación
2h
Baja
Corta los limones verdes, exprime el jugo y reserva.
En una licuadora agrega el jugo de limón, la leche evaporada, leche condensada y el queso crema; muele a velocidad media para que se mezclen muy bien ingredientes y quede cremosa y sin grumos.
Con la ayuda de un rallador agrega a la mezcla ralladura de 1 limón amarillo y un limón verde e incorpora muy bien a la mezcla.
En un refractario agrega un poco de la mezcla anterior y encima de ésta, acomoda una a una las galletas María formando una capa; realiza de 5 a 6 capas.
Una vez hechas todas las capas, refrigera por un tiempo de 2 horas aproximadamente para que la carlota esté firme y puedas servirla fácilmente. Decora con menta y ralladura de limón.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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