Consiente a toda tu familia con esta rica gelatina de arroz con leche y rompope, ya que la combinación de sabores es ideal para todas tus celebraciones, además de que es muy sencilla de preparar gracias al molde Gelarosca Tupperware®.
2 tazas de leche, caliente, para la gelatina de rompope
2 tazas de leche, fría, para la gelatina de rompope
120 gramos de gelatina de rompope , para leche
2 tazas de arroz, para la gelatina de arroz con leche
8 tazas de leche, para la gelatina de arroz con leche
2 tazas de agua, para la gelatina de arroz con leche
1 taza de leche evaporada, para la gelatina de arroz con leche
1 1/2 tazas de leche condensada, para la gelatina de arroz con leche
1 cucharada de esencia de vainilla, para la gelatina de arroz con leche
1 raja de canela, para la gelatina de arroz con leche
28 gramos de grenetina, (4 sobres, 1 sobre = 7g) hidratada y diluida en agua, para la gelatina de arroz con leche
suficiente de fresa, rebanadas, para decorar
suficiente de frambuesa, para decorar
suficiente de mora azul, para decorar
Preparación
20 mins
35 mins
Baja
Para la gelatina de rompope: Vierte la leche caliente junto con el sobre de gelatina de rompope en un tazón y con ayuda de un batidor de globo mueve hasta disolver por completo la gelatina. Agrega la leche fría y mezcla, este paso ayudará a que la gelatina no tarde en cuajar.
Vierte la mezcla en el molde Gelarosca Tupperware® y refrigera por 2 horas o hasta que la gelatina esté completamente cuajada.
Saca la gelatina de refrigeración y corta rebanadas de 4 cm de ancho con ayuda de una espátula, después retira la gelatina del molde Gelarosca Tupperware®, dejando espacios vacíos para ser rellenados. Reserva.
Para la gelatina de arroz con leche: Coloca el arroz junto con la leche, el agua, la leche evaporada, la leche condensada, la esencia de vainilla y la canela en una olla y cocina a fuego medio hasta que el arroz esté suave, aproximadamente 35 minutos.
Retira el arroz del fuego y deja enfriar ligeramente, luego agrega la grenetina hidratada y diluida en forma de hilo, mezcla y vierte en cada uno de los espacios que quedaron dentro del molde Gelarosca Tupperware®. Refrigera la gelatina de arroz con leche y rompope por 2 horas.
Sirve la gelatina en un plato extendido y decora con los frutos rojos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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