Barquillos de churro con crema pastelera

Los churros son de los postres más populares en México, sin embargo, esta delicia no es mexicana. La historia y origen de esta dulzura es muy antigua, pues se cree que los chinos freían tiras de masa. Años después, los portugueses llevaron esta receta a Europa, en donde los espolvorearon con azúcar y le dieron su forma característica.Así que, si eres amante de los tradicionales churros con chocolate caliente, anímate a probar estos barquillos con crema pastelera, ¡son perfectas para el antojo! Por si fuera poco, estarán listos en menos de una hora gracias a la Harina para churros Tres Estrellas®.¡Da clic para ver más recetas fáciles!
Ingredientes
6
Porciones
  • 1 caja de harina para churros Tres Estrellas®
  • 2 1/2 tazas de agua, hirviendo
  • suficiente de aceite
  • suficiente de azúcar
  • suficiente de canela
  • 250 mililitros de leche
  • 2 huevos
  • 1 sobre de Atole Tres Estrellas® sabor vainilla
  • 125 gramos de azúcar
  • 20 gramos de mantequilla
Preparación
45 mins
5 mins
Baja
  • Coloca la Harina para churros Tres Estrellas® en un bowl, vierte el agua hirviendo a borbotones y mezcla hasta integrar. Transfiere la mezcla a una manga pastelera con duya. Reserva.
  • Forra los conos de helado con papel aluminio, con ayuda de la manga cubre todo el cono empezando de abajo hacia arriba, congela 30 min. Reserva
  • Fríe los conos de churro en una olla con suficiente aceite a temperatura alta por 3 minutos o hasta que estén listos. Escurre y espolvorea con azúcar y canela.
  • Mezcla la leche, el huevo, el Atole Tres Estrellas® sabor vainilla y el azúcar en una olla. Cocina a fuego medio durante 3 minutos o hasta que espese, agrega la mantequilla e integra. Rellena los barquillos con crema pastelera utilizando una duya y disfruta

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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