Atrévete a preparar estos deliciosos roles de canela en microondas de una manera fácil y sencilla, además, están bañados con un glaseado de leche condensada que le fascinará a tu familia.
2 1/2 tazas de harina de trigo, cernida, para la masa
1/4 tazas de azúcar, para la masa
1 cucharadita de sal, para la masa
1 huevo, para la masa
1/4 tazas de mantequilla, a temperatura ambiente, para la masa
1/2 tazas de La Lechera® original, 375 g, para el relleno
1 taza de nuez, finamente picada
2 cucharadas de canela en polvo, para el relleno
suficiente de La Lechera® original, para el glaseado
suficiente de harina de trigo, para extender la masa
1 yema de huevo, para barnizar
Preparación
30 mins
4 mins
Baja
Disuelve la levadura en una taza de leche tibia y déjala reposar por 10 minutos. Reserva.
Coloca la harina, el azúcar y la sal en un tazón, después integra muy bien los ingredientes secos y agrega el huevo, la mantequilla y la leche con la levadura hidratada y mezcla muy bien hasta incorporar todos los ingredientes, obteniendo una masa suave y tersa. Tapa con plástico adherente para que no se reseque y deja reposar por 1 hora para que la masa se fermente. Reserva.
Mezcla La Lechera® original y la canela en polvo en un tazón, luego bate muy bien con un batidor de mano hasta integrar los ingredientes perfectamente.
Para el glaseado: mezcla La Lechera® original y la leche en un tazón hasta integrar muy bien. Reserva.
Coloca un poco de harina en una superficie plana, pon la masa encima y extiende con un rodillo de manera uniforme, hasta que tenga un grosor de 5mm. Posteriormente, coloca el relleno sobre toda la masa con una cuchara y extiende, luego agrega las nueces y enrolla, apretando muy bien con tus manos para que no se salga el relleno. Corta el rollo en rodajas de 4 cm de ancho, aproximadamente, y acomódalas en un refractario previamente engrasado que puedas meter al microondas. Deja reposar por 30 min y barniza los roles con la yema de huevo, cubre con plástico adherente y cocina en el microondas por 4 minutos en total: el primer lapso de 1 minuto y posteriormente de 30 en 30 segundos, hasta completar los 4 minutos.
Decora los roles de canela en microondas con el glaseado y acompaña con café.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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