Mantecadas de pay de limón
Harina Tres Estrellas
¡Dales un giro a las tradicionales mantecadas y prepara esta versión que dejará a todos con la boca abierta! No te pierdas estas mantecadas de pay de limón y disfruta de una textura esponjosa y suave, mientras que el sabor es dulce, pero con un toque cítrico y fresco.¿Sabías qué? Además de ser deliciosas, estas mantecadas de pay de limón son fuente de vitamina C gracias al limón, una fruta que fortalece el sistema inmunológico.Panqué de limónPastel fácil de cumpleañosHot cakes de tiramisú
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porciones
  • 5 huevos
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 4 cucharadas de ralladura de limón
  • 1 taza de aceite
  • 1/2 tazas de leche
  • 2 tazas de harina para hot cakes Tres Estrellas®
  • 1/2 cucharadas de polvo para hornear
  • 2 barras de queso crema
  • 1 1/2 tazas de azúcar glas
  • 3/4 tazas de crema para batir
  • rodaja de limón al gusto, para decorar
  • cerezas en almíbar al gusto, para decorar
Preparación
25 mins
30 mins
Baja
  • Coloca los huevos y el azúcar en un bowl y bate por 3 minutos. Agrega la ralladura de limón, el aceite y la leche, sin dejar de batir. Por último, añade la Harina para hot cakes Tres Estrellas® y el polvo para hornear poco a poco. Mezcla hasta integrar.
  • Vierte la mezcla en moldes para mantecadas y llena ¾ partes de su capacidad. Hornea a 180 °C durante 30 minutos.
  • Para el betún: bate el queso crema, el jugo de limón y el azúcar glas hasta integrar. Añade la crema para batir y bate hasta integrar.
  • Decora las mantecadas de pay de limón con betún, rodajas de limón y cerezas en almíbar

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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