Merengues de Cocoa
Valery Terán
Si eres de las personas que les gusta los merengues, con esta receta podrás probar unos increíbles merengues de chocolate que te dejarán fascinado.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 2 claras de huevo
  • 120 gramos de azúcar
  • 3 cucharadas de cocoa en polvo
  • mantecas, para la charola
  • harina, para la charola
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Batir las claras a punto de turrón.
  • Agregar el azúcar poco a poco, sin dejar de batir, hasta obtener un merengue firme. Deben formarse picos sin que se bajen.
  • Agregar la cocoa cernida e integrar en forma envolvente para que no se bajen las claras.
  • Llenar con la mezcla un manga pastelera con una duya rizada, de preferencia de 1/2 centímetro de grosor. Forma los merengues en la charola engrasada y enharinada. Forma los merengues del centro hacia afuera.
  • Si no tienes manga pastelera o duya puedes poner un poco de la mezcla sobre la charola con ayuda de una cuchara.
  • Calienta el horno a 60 °C y hornea por 1 hora. Apaga el horno y déjalos enfriar dentro por 1 hora más para que se sequen del centro.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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