Engrasar un molde con un poco de mantequilla y harina, luego espolvorear un poco de canela en polvo.
En la licuadora vierte los granos de elote, la leche evaporada, la leche condensada, la harina previamente tamizada, la canela molida, el polvo para hornear, la mantequilla derretida. Posteriormente, licua hasta integrar perfectamente todos los ingredientes.
En el molde previamente engrasado, verter la mezcla y hornear durante 50 a 55 minutos o hasta que al ingresar un palillo, este salga limpio.
Sacar el pan del horno y espolvorear un poco de canela en polvo para que se le impregne, después dejar enfriar durante 20 minutos, desmoldar y cortar en rebanadas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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