Así sabe la navidad como este suave panque con un glaseado cremosito, que disfrutarás en cada bocado, deléitate con su delicioso aroma a jengibre, compartiendo este panqué.
190 gramos de queso crema Philadelphia®, para la crema
2 cucharadas de azúcar glass, para la crema
45 gramos de mantequilla, a temperatura ambiente
1 cucharadita de vainilla líquida, para la crema
hojas de menta, para decorar
Preparación
15 mins
30 mins
Baja
Precalienta el horno a 180°c
En un bowl mezcla los ingredientes secos, la harina, la sal, el polvo para hornear.
En una batidora agrega la mantequilla, el azúcar y agrega poco a poco los huevos, añade la mezcla de ingredientes secos y agrega poco a poco la leche añade el jengibre fresco, el jengibre en polvo, la ralladura de limón, bate hasta incorporar completamente.
Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado para panqué y hornea por 25 minutos. Deja enfriar y reserva.
Para la crema de queso, en un bowl acrema el queso crema, la mantequilla añade el azúcar glass y la esencia de vainilla. Refrigera 30 minutos y reserva.
Con ayuda de una espátula unta la crema de queso en el panqué hasta cubrir por completo.
Decora con hojitas de menta y jengibre en polvo.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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