Panqué de Limón Cubierto de Jarabe
Elisa López
Delicioso panque de limón cubierto con jarabe, fácil de preparar.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porciones
  • 250 gramos de mantequilla sin sal, suavizada
  • 225 gramos de azúcar glass
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 ralladura de limón
  • 2 cucharadas de semilla de amapola
  • 300 gramos de harina de trigo, refinada
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 100 gramos de azúcar glass
  • 2 jugo de limón, (uno para el pan y otro para el jarabe)
Preparación
1h
0 mins
Media
  • Precalentar el horno a 150°
  • Engrasar un molde de 13 x 21 cm
  • En un recipiente grande mezclar la mantequilla y el azúcar hasta tener una preparación suave y esponjosa
  • Añadir los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada uno
  • Agragar el extracto de vainilla, la cáscara de limón y las semillas de amapola
  • Incorporar suavemente la harina y el jugo de limón, mezclando hasta que quede suave
  • Añadir la mezcla anterior, combinar bien todo y verter la mezcla en el molde y extender la masa
  • Hornear durante 45 minutos o hasta que esté bien cocido
  • Para el jarabe, colocar el azúcar glass y el jugo de limón en una cacerola pequeña
  • Llevar a punto de ebullición
  • Apenas esté listo el pastel, retirarlo del horno y verter el jarabe encima
  • Una vez que este frío, retirar del molde, cortar y servir

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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