¡El panqué de plátano con aceite de oliva es un clásico que no pasa de moda! Aunque este pan dulce se puso de moda durante la pandemia, la realidad es que es ideal para cualquier día de la semana o época del año. Por un lado, es muy sencillo de hacer y se prepara con ingredientes que seguramente ya tienes en casa, mientras que te ayuda a no desperdiciar los plátanos maduros antes de que se echan a perder. ¡Prueba este panqué de plátano con aceite de oliva hoy mismo!Otra razón más para animarte a hornear este panqué de plátano es que este pan no solo es delicioso, sino que también es un postre muy versátil, pues se puede preparar con todo tipo de frutos secos, nueces y más. Para un postre aún más indulgente, puedes añadirle un toque de betún de queso crema o vainilla.Además de ser un placer para el paladar y el complemento perfecto para acompañar una taza de café, el panqué de plátano con aceite de oliva ofrece diferentes beneficios para la salud. Por un lado, los plátanos son una excelente fuente de potasio, un mineral que ayuda a regular la presión arterial. También son ricos en vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y nos ayuda a tener una piel sana.Ya lo sabes, si quieres preparar una receta de panqué de plátano fácil, rápida y esponjosa, entonces esta es tu mejor opción, pues además tiene un toque de aceite de oliva que aporta mucho sabor y beneficios para la salud. ¿Con qué vas a acompañar este pan dulce?