Panqué de Plátano y Manzana

Panqué de plátano y manzana preparado con harina de hot cakes. Delicioso e inigualable. Es muy sencillo y rápido de hacer, te lo recomiendo.
Ingredientes
10
Porciones
  • 2 tazas de harina para hotcakes
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de mantequilla, derretida sin sal
  • 1 taza de leche de vaca
  • 2 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 manzana, pelada y rebanada delgadita
  • 1 plátano, rodajas delgadas
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
Preparación
45 mins
0 mins
Baja
  • Se licúan todos los ingredientes excepto la fruta y la canela, hasta que todo este bien integrado.
  • Se vacía la mitad de la mezcla a un molde de cristal previamente untado de aceite.
  • Se acomodan las rodajas de la fruta y se espolvorea la canela, después se le agrega el resto de la masa.
  • Se hornea a 180 grados centigrados por 40 minutos, o hasta que salga el palillo seco.
  • Se puede decorar con queso crema batido con azúcar pulverizada y vainilla, adornado con nuez picada.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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