Consiente a mamá con este pan de nata con un relleno de chocolate y nuez, el cual se prepara en el Horno Air Fryer Cuisinart®, pues le da un tostado y horneado adecuado a todas tus recetas.
1/4 tazas de nuez, finamente picadas y tostadas, para el relleno
Preparación
1h 30 mins
25 mins
Baja
Para la masa: agrega la harina, la sal, la nata, los huevos, el azúcar, la leche y la levadura en un bowl de batidora. Amasa con ayuda del aditamento de gancho a velocidad baja por 5 minutos. Sube la velocidad de la batidora y bate por 10 minutos más o hasta que la masa esté suave y elástica.
Coloca la masa en un bowl previamente engrasado, luego cubre con plástico adherente y deja fermentar por 1 hora o hasta que duplique su volumen.
Coloca un bowl sobre una olla con agua y derrite el chocolate a baño María. Retira del fuego, agrega la mantequilla y las nueces. Deja enfriar y reserva.
Precalienta el Horno Air Fryer Cuisinart® 0.6 pies cúbicos gris a 180 °C.
Extiende la masa en una superficie enharinada hasta formar un rectángulo de 30 cm x 40 cm, con un grosor de 2 cm aproximadamente, después agrega el chocolate y esparce con una espátula, dejando 2 cm de margen.
Forma un rollo con ayuda de tus manos y corta el rollo a la mitad, dejando una unión de 3 cm. Una vez que lo cortaste a la mitad, trenza ambas partes.
Coloca la trenza en un molde para panqué previamente enharinado y engrasado. Deja fermentar por 20 minutos más y hornea en el Horno Air Fryer Cuisinart® 0.6 pies cúbicos gris por 25 minutos. Deja enfriar y reserva.
Corta el pan de nata con chocolate en rebanadas y sirve sobre una tabla, acompañado de un café latte.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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