Panqué de cáscaras de mango

¡No te quedes sin probar este panqué de cáscaras de mango! Este postre es una opción económica, práctica y rápida, así que no te quedes con el antojo y pruébalo ya. ¿Lo mejor de todo? Solo necesitas la cáscara del mango para hacer este pan dulce, ¡quedará espectacular!¿Sabías qué? Los expertos en salud explican que el mango es una fruta rica en vitamina A, vitamina C y vitamina E, entre otros nutrientes.¡Da clic para ver más panqués!
Ingredientes
4
Porciones
  • 2 cáscaras de mango
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 tazas de jugo de naranja
  • 1 1/2 tazas de harina para hot cakes
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • azúcar glas al gusto
  • mango al gusto, en rebanadas, para decorar
Preparación
10 mins
40 mins
Baja
  • Licúa las cáscaras de mango, el azúcar, la mantequilla, el jugo de naranja, la harina para hot cakes, los huevos y la esencia de vainilla.
  • Vierte en un molde previamente enharinado y engrasado y hornea a 180 °C por 40 minutos.
  • Desmolda el panqué de molde y decora con azúcar glas y hojas de menta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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