Además de ser una excelente fuente de potasio el plátano es una fruta deliciosa y este delicioso panqué te aportará toda la energía que necesites en tu día. Compleméntalo con un vaso de leche de almendras.
En un bowl mezcla el harina de maíz con azúcar, sal, polvo para hornear, harina de trigo, añade el tofu, la manteca vegetal y los plátanos, vierte la leche poco apoco hasta obtener una mezcla completamente homogénea, añade las pasitas.
Vierte la mezcla en un molde para panqué y hornea por 25 minutos.
Sirve con un vaso de leche de almendras.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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