Panqué Frutal
Esta es una receta de panqué de vainilla, muy versátil, que se puede modificar, ya sea agregándole chocolatre, algún extracto de fruta o saborizante, etc. Esta vez se le da un giro diferente, agregando fruta a la mezcla, lo que la vuelve deliciosa!!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porciones
- 500 gramos de harina
- 250 gramos de mantequilla Gloria® sin sal
- 250 gramos de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 10 cucharadas de leche de vaca, puedes sustituir por jugo de mango o de durazno
- 1 mango, pelado y picado
- 1 durazno, pelado y picado
- 1 manzana amarilla, pelada y picada
- 40 gramos de azúcar
- 2 gotas de jugo de limón
- 1 chorrito de agua
Preparación
1h
45 mins
Baja
- Poner la fruta en una olla, agregar el azúcar, las gotas de limón y un chorrito de agua, cocinar unos minutos hasta que la manzana esté blanda.
- Precalentar el horno a 180° C.
- Acremar la mantequilla con el azúcar, agrega el extracto de vainilla y el jugo de fruta o la leche,
- Mezclar la harina y el polvo de hornear, incorporar poco a poco a la mezcla de la mantequilla.
- Ya que esté todo bien mezclado, agregar la mezcla de frutas ya lista.
- Verter la mezcla al molde ya enharinado.
- Hornear por 45 minutos aproximadamente a 180° C, debe tener un tono dorado.
- Dejar enfriar y bañar el panqué con el almíbar que resto de las frutas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Proporcionado por