Pastelito Panqué Casero

Name: Pastelito Panqué Casero
Prep time: 45 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 45 mins
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 220 gramos de mantequilla sin sal; 1 1/2 tazas de azúcar; 5 huevos; 3 tazas de harina; 2 cucharaditas de polvo para hornear, que sean cucharaditas racitas; 1 jugo de limón; 1 ralladura de limón; pasas, y nueces picadas; azúcar glas

Alejandra Gonzalez Martinez de Escobar

Sencillo y perfecto para desayunarlo, cenarlo y acompañarlo de postre. Acompáñalo con un rico cafecito.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

220 gramos de mantequilla sin sal
1 1/2 tazas de azúcar
5 huevos
3 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo para hornear, que sean cucharaditas racitas
1 jugo de limón
1 ralladura de limón
pasas, y nueces picadas
azúcar glas

Preparación

45 mins

0 mins

Media

Bates bien la mantequilla en un bowl para después agregar el azúcar. Procura hacer una mezcla homogénea.
Agrega los huevos y mezcla. Después agrega la harina y mezcla de nuevo. Repite agregando la mantequilla y después la harina.
Finalmente bañas las nueces y las pasas con harina y las agregas a la mezcla.
Vierte la mezcla en un molde para rosca de preferencia (previamente engrasado con mantequilla para evitar que se pegue).
Hornea a 200ºc por 45 minutos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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