Pastel de Chocolate Navideño en Licuadora

Domino
Con esta receta de pastel de chocolate en licuadora tendrás un postre muy sencillo y rápido de preparar para la temporada navideña. Es tan fácil de hacer y decorar que no creerás su delicioso sabor, endulzado con Azúcar Mascabado Domino® 100% de caña natural. ¡Te aseguramos que te lucirás esta Navidad!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porciones
  • 1 taza de Azúcar Mascabado Domino®
  • 6 huevos, para la mezcla del pastel
  • 1 1/2 tazas de leche, para la mezcla del pastel
  • 2/3 tazas de crema para batir, para la mezcla del pastel
  • 3 tazas de harina, cernida, para la mezcla del pastel
  • 1/2 tazas de cocoa en polvo, cernida, para la mezcla del pastel
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear, cernida, para la mezcla del pastel
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, cernido, para la mezcla del pastel
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla, para la mezcla del pastel
  • 1 cucharada de jengibre en polvo, para la mezcla del pastel
  • 1/2 tazas de queso mascarpone, para la cobertura
  • 3 tazas de crema para batir, endulzada, para la cobertura
  • suficiente de romero, para decorar
  • suficiente de frambuesa, para decorar
  • suficiente de coco rallado, para decorar
Preparación
1h
40 mins
Baja
  • Licúa el Azúcar Mascabado Domino® junto con los huevos, la leche, la crema para batir, la harina, la cocoa en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato, la esencia de vainilla y el jengibre en polvo por 4 minutos o hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.
  • Vierte la mezcla de pastel licuada previamente en un molde redondo de 16 centímetros de diámetro previamente engrasado, con harina y papel encerado en el fondo. Hornea a 180 °C por 40 minutos. Retira del horno y deja enfriar en una rejilla.
  • Con ayuda de una batidora bate el queso mascarpone y la crema para batir por 5 minutos o hasta que doble su tamaño. Reserva en refrigeración.
  • Para armar el pastel: Corta el bizcocho de chocolate en tres partes iguales con ayuda de un cuchillo sierra, después coloca una pieza como base y cubre con la crema montada, apóyate de una espátula de silicón (miserable) para lograrlo. Posteriormente, coloca la segunda pieza del bizcocho y repite cubriendo con la crema montada, repite hasta colocar las 3 capas de bizcocho de chocolate. Cubre totalmente el pastel, con ayuda de una espátula escalonada de pastelería, alisa la crema y retira el exceso de los laterales con una raspa pastelera lisa. No tienes que hacerlo perfecto, pues la idea es que se siga viendo el bizcocho entre la crema batida.
  • Para decorar el pastel de chocolate navideño en licuadora coloca las ramitas de romero simulando unos árboles, frambuesas intercaladamente alrededor del pastel y espolvorea con coco al gusto, simulando una caída de nieve. Disfruta de este pastel navideño muy práctico de preparar.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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