Esta receta de pastel es ideal para un cumpleaños o simplemente para sorprender a todos en una celebración, pues tiene como resultado un divertido pastel con un diseño muy llamativo, pues está conformado con capas y betún de colores.
3 cucharadas de esencia de vainilla, para el pastel
9 tazas de harina para pastel
3 cucharadas de bicarbonato, para el pastel
1 cucharada de colorante vegetal verde , para el pastel
1 cucharada de colorante vegetal azul , para el pastel
1 cucharada de colorante vegetal morado , para el pastel
1 cucharada de colorante vegetal rosa , para el pastel
1 cucharada de colorante vegetal amarillo , para el pastel
1 cucharada de colorante vegetal anaranjado , para el pastel
3 tazas de betún de vainilla, para el relleno y cubrir el pastel
1 taza de betún, color rosa
1 taza de betún, color amarillo
1 taza de betún, color verde
1 taza de betún, color azul
1 taza de betún, color morado
Preparación
45 mins
15 mins
Baja
Para hacer el bizcocho, divide el aceite, el azúcar, los huevos, la leche, la esencia de vainilla y la harina en tres partes, para poder licuar.
Licúa el aceite, los huevos, la leche y la vainilla, por 5 minutos hasta integrar todos los ingredientes.
Agrega el azúcar y la harina poco a poco y licúa hasta formar una mezcla homogénea. Licúa las otras dos partes de los ingredientes de la misma manera y coloca en 6 recipientes diferentes, luego agrega unas gotas de colorante diferente en cada uno de ello.
Mezcla cada uno de los colores por 5 minutos hasta que tenga un color uniforme.
Coloca en moldes redondos para pastel del mismo tamaño y hornea cada uno por 15 minutos a 180 °C.
Saca del horno y deja enfriar para poder formar el pastel.
Colca primero la capa color morado, unta dos cucharadas de betún y esparce con ayuda de una espátula por toda la parte de arriba del pastel, luego coloca la capa de color azul, cubre con betún y continúa con los demás colores: verde, amarillo, rojo y al final rosa.
Cubre todo el pastel de betún con ayuda de una manga y una espátula. Refrigera por una hora para poder agregar la otra capa de colores.
Agrega con ayuda de una manga cada uno de los colores formando líneas con ellos, con ayuda de una espátula plana aplana todos así ayudarás que se difuminen los colores, en el tope del pastel decora con bombones del mismo betún de colores. Disfruta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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