Pastel de Tres Leches con Duvalín
alexandra romero
Prueba este rico pastel de tres leches con un rico y cremoso relleno de Duvalín, ¡este va a ser el postre ideal para consentir a toda tu familia! Además, este pastel de tres leches con Duvalín tiene el rico sabor que todos recordamos de nuestra infancia.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porciones
  • 9 huevos, para el bizcocho
  • 3 tazas de leche, para el bizcocho
  • 1 1/2 tazas de aceite vegetal, para el bizcocho
  • 1 taza de azúcar, para el bizcocho
  • 5 1/2 tazas de harina para hot cakes, para el bizcocho
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear, para el bizcocho
  • 2 cucharaditas de vainilla líquida, para el bizcocho de vainilla
  • 1/4 tazas de jarabe de chocolate, para el bizcocho de chocolate
  • 1/4 tazas de jarabe de fresa, para el bizcocho de fresa
  • 1 taza de leche, para el 3 leches
  • 1 taza de leche evaporada, para el 3 leches
  • 1 taza de leche condensada, para el 3 leches
  • 1 taza de relleno de Duvalín de avellana
  • 1 taza de relleno de Duvalín de fresa
  • 1 taza de relleno de Duvalín de vainilla
  • suficiente de crema batida
  • suficiente de ganache de chocolate
  • 1/4 tazas de jarabe de fresa, para el glaseado
  • 1/2 tazas de leche condensada, para el glaseado
  • suficiente de fresa, para decorar
  • suficiente de chocolate, rallado, para decorar
Preparación
50 mins
30 mins
Baja
  • Coloca los huevos, la leche, el aceite vegetal, el azúcar, la harina de hot cakes y el polvo para hornear en una licuadora. Licúa todo por 5 minutos o hasta que todo esté completamente integrado.
  • Divide la mezcla previamente licuada en tres tazones. En uno de ellos agrega la vainilla y mezcla con ayuda de un batidor globo, luego agrega el jarabe de chocolate en el segundo y mezcla con el batidor globo hasta integrar por completo, finalmente, agrega el jarabe de fresa en el tercero y mezcla con ayuda de un batidor globo hasta integrar por completo. Reserva.
  • Vierte cada una de las mezclas en tres moldes previamente engrasados y con harina, horneando los tres sabores por separado. Hornea a 180 °C por 30 min. Enfría.
  • Mezcla la leche, la leche evaporada y leche condensada en un bowl. Reserva.
  • Coloca el bizcocho de chocolate sobre una base y rellena con las 3 cremas de Duvalín, de manera que queden como espiral.
  • Coloca el bizcocho de fresa y rellena nuevamente con las 3 cremas de Duvalín.
  • Finalmente, coloca el bizcocho de vainilla y cubre todo el pastel con crema batida, si es necesario coloca una doble capa.
  • Congela el pastel de tres leches con Duvalín por 15 minutos para que esté firme.
  • Mientras se congela el pastel, prepara la salsa de fresa mezclando la leche condensada con el jarabe de fresa.
  • Decora el pastel de tres leches con ganache de chocolate, el jarabe de fresa, fresas y chocolate rallado.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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