Poner la harina, el polvo de hornear y la mantequilla en un recipiente. Mezclar hasta que la mantequilla quede integrada con la harina, después añadir el huevo, el azúcar y la sal. Seguir amasando.
Verter el agua y mezclar hasta obtener una masa homogénea, formar una bola y se envuelve en un plástico. Se deja reposar por 15 minutos en la nevera.
Poner las moras con el azúcar en una olla y cocinar por 10 minutos.
Disolver la maicena en el agua y verterla a las moras, cocinar por 15 minutos más.
Aplanar la masa formando un círculo, después ponerla en el molde, vertemos la mezcla de moras y con la masa sobrante hacer tiras para poner encima, barnizar con huevo.
Hornear por 20 minutos a 150 °C.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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