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Pay de Queso con Oreo
Kiwilimón
Deliciosa receta de pay de queso sobre una base de galletas oreo, es muy fácil y rápida de hace. Es ideal para toda la familia gracias a su rico sabor a galleta de chocolate que les gusta a todos.
Revisado por el
Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porciones
2 tazas de galleta OREO
1 barra de mantequilla sin sal, derretida (90 gramos)
3 paquetes de queso crema, (260 gramos)
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1/2 tazas de jugo de limón
1 cucharada de grenetina
1 taza de crema para batir
1/4 tazas de fresa
1/4 tazas de mora azul
2 huevos
menta, al gusto (para decorar)
1 taza de frambuesa, (para decorar)
2 tazas de galleta OREO, (para decorar)
Preparación
30 mins
10 mins
Baja
Precalentar el horno a 180°C. Triturar 2 tazas de galletas oreo hasta tener una consistencia arenosa.
Derretir la mantequilla en el microondas y agregarla a las galletas trituradas, mezclar hasta formar una pasta.
Pasar la mezcla a un molde y con la ayuda de una cuchara entenderla por toda la base de manera uniforme.
Hornear a 180° C por 15 minutos.
Hidratar la grenetina en agua fría y después derretirla en el microondas.
Licuar el queso crema con la leche condensada, la leche evaporada, el jugo de limón y la grenetina derretida.
Verter la mezcla en el molde y refrigerar por 2 horas.
Batir la crema hasta formar picos duros.
Desmoldar el pay de queso y esparcir una capa ligera de crema batida encima.
Decorar con galletas oreo enteras, fresas, mora azul y menta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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