Pay de Queso con Oreo
Kiwilimón
Deliciosa receta de pay de queso sobre una base de galletas oreo, es muy fácil y rápida de hace. Es ideal para toda la familia gracias a su rico sabor a galleta de chocolate que les gusta a todos.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porciones
  • 2 tazas de galleta OREO
  • 1 barra de mantequilla sin sal, derretida (90 gramos)
  • 3 paquetes de queso crema, (260 gramos)
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1/2 tazas de jugo de limón
  • 1 cucharada de grenetina
  • 1 taza de crema para batir
  • 1/4 tazas de fresa
  • 1/4 tazas de mora azul
  • 2 huevos
  • menta, al gusto (para decorar)
  • 1 taza de frambuesa, (para decorar)
  • 2 tazas de galleta OREO, (para decorar)
Preparación
30 mins
10 mins
Baja
  • Precalentar el horno a 180°C. Triturar 2 tazas de galletas oreo hasta tener una consistencia arenosa.
  • Derretir la mantequilla en el microondas y agregarla a las galletas trituradas, mezclar hasta formar una pasta.
  • Pasar la mezcla a un molde y con la ayuda de una cuchara entenderla por toda la base de manera uniforme.
  • Hornear a 180° C por 15 minutos.
  • Hidratar la grenetina en agua fría y después derretirla en el microondas.
  • Licuar el queso crema con la leche condensada, la leche evaporada, el jugo de limón y la grenetina derretida.
  • Verter la mezcla en el molde y refrigerar por 2 horas.
  • Batir la crema hasta formar picos duros.
  • Desmoldar el pay de queso y esparcir una capa ligera de crema batida encima.
  • Decorar con galletas oreo enteras, fresas, mora azul y menta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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