En una olla poner la fresa con el azúcar, mover hasta que quede una mezcla caramelizada y dejar enfriar.
Poner la galleta triturada con la mantequilla derretida en un recipiente, integramos hasta que obtengamos una masa homogénea, después la ponemos en un molde engrasado creando una base y llevar al refrigerador.
Licuar la leche, la gelatina, la crema y la leche condensada por un minuto y después agregar jugo de limón. Licuar por 30 segundos más.
En un recipiente integrar la mezcla de limón y fresa, agregarla al molde de galleta y llevar al refrigerador durante 3 horas o hasta que tenga consistencia firme.
Servir con un poco de crema chantillí untada y ralladura de limón.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?