Buñuelos Fáciles con Dulce de Leche
Brenda Villagomez
Los buñuelos son un postre mexicano típico y de temporada, que lleva una miel casera hecha con piloncillo. Con esta receta de buñuelos fáciles, podrás preparar una torre con relleno de queso crema y dulce de leche y tu propia miel de piloncillo desde cero. Para que las tortillas de harina no se quemen, es importante que el aceite no se encuentre muy caliente y si quieres que la miel te quede con una consistencia más espesa, agrega la mitad del agua solamente.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porciones
  • suficiente de aceite vegetal, para freír
  • 10 tortillas de harina
  • 1 piloncillo, para la miel
  • 1/4 tazas de agua, para la miel
  • 1 raja de canela, para la miel
  • 2 anís estrella, para la miel
  • 3 guayabas, rebanadas para la miel
  • 1 taza de queso crema, para el relleno
  • 1 taza de dulce de leche, para el relleno
  • suficiente de crema batida, para decorar
  • suficiente de guayaba, cortadas en mitades para decorar
  • suficiente de canela, para decorar
Preparación
25 mins
3 mins
Baja
  • En un sartén a fuego bajo, fríe las tortillas de harina hasta que estén crujientes. Coloca en papel absorbente para retirar el exceso de grasa y reserva.
  • Para la miel: calienta en una ollita a fuego medio el piloncillo, el agua, la canela, el anís estrella y las guayabas. Cocina hasta que se forme una miel. Deja enfriar y reserva.
  • Para el relleno: bate el queso crema hasta que esté suave, agrega el dulce de leche y mezcla hasta integrarlos.
  • Sobre una tabla, arma la torre de buñuelos, agregando en cada capa el relleno y cubre con crema batida. Decora con guayabas y canela, y sirve con la miel para buñuelos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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