Si te gusta la nutella, no dejes de probar este delicioso pastel hecho a base de crepas y nutella, una opción diferente para cualquier ocasión. Es muy sencillo de preparar y tiene un sabor espectacular.
1/2 barras de mantequilla, derretida (45 g, para las crepas)
1 cucharadita de azúcar, (para las crepas)
2 tazas de harina, pasada por un colador (para las crepas)
1 taza de nutella, (para las crepas)
1/2 tazas de avellana, ¼ de taza picadas y el resto en mitades
1/2 tazas de crema para batir, (para la cobertura)
1/2 tazas de chocolate oscuro, (para la cobertura)
Preparación
30 mins
10 mins
Baja
Para las crepas: mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa tersa y homogénea. Calienta un sartén mediano de teflón a fuego medio, con un cucharón para sopa vierte un poco de la mezcla en el centro del sartén, extiende con movimientos circulares la masa por toda la superficie para que quede una capa delgada. Cocina 2 minutos y voltea la crepa. Repite hasta terminar la masa para crepas.
Para el relleno: mezcla la nutella con las avellanas picadas. Reserva.
Para la cobertura: en una olla pequeña calienta la crema para batir a fuego bajo hasta que comience a hervir. Retira del fuego y vierte sobre el chocolate picado, incorpora muy bien la mezcla. Reserva.
Para armar el pastel: coloca una crepa sobre otra poniendo una cucharada del relleno de nutella entre crepa y crepa. Cubre con la cobertura de chocolate y espolvorea las avellanas en mitades.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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