Receta de pan de elote con rompope

Mara Alpizar
Postres hay muchos, pero como el famoso pan de elote de kiwilimón, pocos. Este esponjoso panqué se prepara con tan solo 9 ingredientes, así que no necesitas gastar una fortuna para disfrutar de algo dulce después de comer. Por si fuera poco, estará listo en menos de 1 hora.Para darle aún más sabor a este pastel de elote, le agregamos un toque de rompope, ¡será todo un éxito para vender o para disfrutar en casa! ¿Sabías que el rompope es una bebida 100% mexicana? Se prepara con leche, yemas, azúcar, especias y ron o aguardiente y fue inventado por un grupo de monjas que habitaban un convento ubicado en Puebla hace cientos de años.¡Da clic para ver más recetas de pan dulce!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
5
|
1 comentarios
96
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
8
Porciones
  • 2 tazas de leche condensada
  • 1 1/4 tazas de aceite vegetal
  • 6 huevos
  • 2 1/2 tazas de grano de elote amarillo
  • 1/2 tazas de queso crema
  • 2 1/2 tazas de harina
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • rompope al gusto
Preparación
10 mins
45 mins
Baja
  • Licúa la leche condensada, el aceite, los huevos, los granos de elote y el queso crema hasta que todos los ingredientes estén bien molidos. En un bowl, mezcla la harina, la canela en polvo y el polvo para hornear. Agrega la mezcla de elote a la harina e incorpora hasta obtener una masa homogénea y bien integrada.
  • Coloca la mezcla de pan de elote en un molde redondo para horno previamente engrasado y enharinado. Hornea a 180 °C durante 45 minutos o hasta que esté listo.
  • Desmolda, coloca el pastel en un platón y baña con rompope.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?
Proporcionado por