Tarta de Calabaza con Leche Condensada
Liverpool
La temporada de otoño llega con uno de sus mejores ingredientes: la calabaza. Te invitamos a aprovecharla y preparar esta dulce tarta de calabaza con leche condensada, ¡todo un clásico para Thanksgiving! Lo mejor de todo es que este postre tiene la combinación perfecta de sabores y especias, ¡es irresistible!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 2 tazas de calabaza, en cubos, para el relleno
  • 1 cucharada de jengibre en polvo, para el relleno
  • 1 cucharadita de canela en polvo, para el relleno
  • 1 taza de jugo de naranja, para el relleno
  • 1 taza de leche condensada, para el relleno
  • 2 huevos, para el relleno
  • 1 1/2 tazas de harina de trigo, para la masa
  • 90 gramos de mantequilla, para la masa
  • 1/2 cucharaditas de nuez moscada, para la masa
  • 1 cucharadita de canela en polvo, para la masa
  • 1/2 cucharaditas de clavo en polvo, para la masa
  • 1 yema de huevo, para la masa
  • suficiente de agua, fría
  • crema batida al gusto, para decorar
Preparación
1h 30 mins
1h 10 mins
Baja
  • Para el dulce de calabaza: Cocina la calabaza, el jugo de naranja, el jengibre en polvo y la canela en polvo en una olla a fuego bajo por 30 minutos. Deja enfriar y reserva
  • Licúa la preparación anterior con la leche condensada y los huevos hasta obtener una consistencia tersa y homogénea. Reserva.
  • Para la masa de la tarta: Coloca la harina, la mantequilla, la nuez moscada, la canela en polvo, la yema y 2 cucharadas de agua fría en la Batidora de pie con cabezal inclinable KitchenAid® Artisan. Posteriormente, utiliza el aditamento de pala para batir a velocidad media hasta obtener una masa integrada. Coloca en plástico adherente y refrigera por 30 minutos.
  • Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de 7 mm. Posteriormente, corta la masa del tamaño del molde para tarta, pasa cuidadosamente al molde y presiona suavemente para formar la base.
  • Vierte el relleno sobre la tarta hasta llenar ¾ partes de su capacidad y hornea a 180 °C por 40 minutos. Deja enfriar y reserva.
  • Decora la tarta de calabaza con crema batida. ¡Corta una rebanada y disfruta con una taza de café!

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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