Tapioca de coco y mango
Goya
¿Tienes ganas de probar un postre diferente? Entonces no lo pienses más y cocina esta tapioca de coco y mango, la cual se prepara con ingredientes como fáciles de conseguir como Agua de Coco con Trocitos Goya®, mango y leche condensada, ¡no te quedes con el antojo!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 1/2 litros de agua, para cocer la tapioca
  • 1 taza de tapioca
  • 1 lata de Agua de Coco con Trocitos Goya
  • 1 taza de leche condensada
  • 1/2 tazas de crema para batir
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 2 tazas de mango, en cubos pequeños
  • mango al gusto, en cubos pequeños, para decorar
  • suficiente de hoja de menta, para decorar
Preparación
15 mins
20 mins
Baja
  • Agrega el agua y la tapioca en una olla y cocina a fuego media por 20 minutos o hasta que la tapioca se vuelva transparente. Cuela y pasa por el chorro de agua para que las bolitas no se peguen. Reserva.
  • En un bowl, mezcla el Agua de Coco con Trocitos Goya®, la leche condensada, la crema para batir y la vainilla hasta integrar.
  • Coloca la tapioca en un bowl, vierte el Agua de Coco con Trocitos Goya®, añade el mango y mezcla con una cuchara.
  • Sirve la tapioca de coco y mango en un vaso y decora con mango y hojas de menta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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