Cupcakes de Vainilla con Flores
Mónica Mateos
Los mejores cupcakes de vainilla con una flor decorativa de fondant, prepáralos este día de las madres o en cualquier ocasión.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
30
Porciones
  • 1 3/4 tazas de harina para pastel, de vainilla
  • 1 1/4 tazas de harina
  • 1 taza de mantequilla con sal, a temperatura ambiente
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 4 huevos
  • 1/2 tazas de leche de vaca
  • 1/2 tazas de yogur natural
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente (para el frosting)
  • 6 tazas de azúcar glass, (para el frosting)
  • 1/2 tazas de leche de vaca, (para el frosting)
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla, (para el frosting)
  • 50 gramos de fondant
  • colorante artificial rojo
Preparación
50 mins
0 mins
Media
  • Precalienta el horno a 180ºC y coloca los capacillos en los moldes para panquecitos.
  • En un bowl mezcla las harinas, el azúcar y polvo para hornear.
  • En una batidora a velocidad media bate la mantequilla.
  • Agrega y bate los huevos, la leche, el yoghurt y la vainilla.
  • Agrega a la mezcla anterior los ingredientes secos y bate hasta que estén perfectamente mezclados.
  • Llena los capacillos a 2/3 de su capacidad y hornea por alrededor de 15-20 minutos.
  • Para el frosting, mezcla en una batidora la mantequilla hasta que este suave y cremosa.
  • Agrega 4 tazas de azúcar, leche y vainilla a velocidad baja hasta que estén perfectamente mezcladas.
  • Agrega 2 tazas más de azúcar y mezcla hasta que este ligera y forme picos.
  • Agrega 1 o 2 gotas del colorante artificial rojo para pintar el betún de color rosa claro.
  • Guarda el frosting en el refrigerador hasta que se enfríen los cupcakes, una vez fríos decora con una duya.
  • Agrega 2 gotas de colorante artificial rojo al fondant y forma las rosas. Decora colocándolas encima del frosting.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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