Flores de Piña

La Flor de Piña es un adorno comestible para los cupcakes. Es una forma diferente y divertida de presentar tus postres y el sabor de la piña deshidratada es delicioso.
Ingredientes
12
Porciones
  • 1 piña
Preparación
20 mins
1h
Baja
  • Corta los extremos de la piña y retírale la piel.
  • Con un parisien, retírale los hoyuelos a la piña.
  • Corta rebanadas muy delgadas de piña, colócalas en un tapete de silicon.
  • Hornea la piña a 100° C por 60 minutos o hasta que estén deshidratadas. Retíralas del tapete y colócalas en un molde para cupcakes, para que tengan la forma de una flor.
  • Hornea de nuevo las piñas a 100° C por 30 minutos o hasta que estén traslucidas. Ten cuidado que no se te quemen.
  • Coloca un punto de crema batida en la parte superior de los cupcakes. Monta encima de estos la flor de piña.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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