Flan de Elote con Rompope
La Lechera
Porque sabemos que el flan es tu postre favorito, te traemos un espectacular flan de elote con un toque de rompope, canela y vainilla que te encantará. Recuerda ponerles a todos tus postres LA LECHERA®, la original leche condensada con 100% leche de vaca desde 1936. Su sabor y consistencia inigualables garantizan momentos dulces para compartir con los tuyos en todo momento.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porciones
  • 1 taza de azúcar, para el caramelo
  • 6 huevos
  • 1 lata de Nestlé® La Lechera, 387 g
  • 1 lata de Nestlé® Leche evaporada, 360 g
  • 1/2 tazas de rompope
  • 1 taza de grano de elote, blanco
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • elotes, baby para decorar
  • hojas de menta, para decorar
Preparación
1h 40 mins
1h 30 mins
Baja
  • Para el caramelo, en una ollita a fuego medio cocina el azúcar hasta que caramelice y cambie a color ámbar.
  • Vierte el caramelo en un molde de 25 cm de diámetro y reserva.
  • Licúa el huevo con Nestlé® La Lechera, Nestlé® Leche evaporada, el rompope, los granos de elote, la canela y la esencia de vainilla.
  • Vierte la preparación anterior en el molde con caramelo, tapa con papel aluminio, coloca en una charola con agua para cocinar a baño maría y hornea por 90 minutos a 180 °C. Deja enfriar y reserva.
  • Desmolda en un plato extendido y decora con elote baby y menta.
  • Corta una rebanada y disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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