Flan de Horchata
alexandra romero
Prueba este cremoso flan de horchata, pues está lleno de sabor y dulzura. Gracias a que se prepara con ingredientes muy económicos y fáciles de conseguir, no dudes en preparar este flan para cualquier ocasión, ya que además se puede acompañar con una taza de café o té. ¡En kiwilimón estamos seguros de que este postre será todo un éxito!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 taza de arroz
  • 1 taza de leche entera
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de queso crema, en cubos medianos
  • 1 taza de leche condensada
  • 8 claras de huevo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • suficiente de raja de canela, para decorar
  • suficiente de flores comestibles, para decorar
Preparación
15 mins
1h 15 mins
Baja
  • Coloca el arroz, la leche entera y la leche evaporada en un bowl. Deja reposar por 1 hora.
  • Agrega el azúcar en una olla y cocina a fuego medio por 15 minutos o hasta formar un caramelo, pero cuida que no se queme y no lo muevas. Coloca en el molde redondo donde agregaras el flan. Deja enfriar por 15 minutos.
  • Licúa el arroz con el líquido por 5 minutos, cuela y reserva el líquido.
  • Vierte la mezcla del flan en el molde del caramelo, tapa con aluminio y hornea a baño maría a 180 °C por 60 minutos.
  • Saca el flan de horchata del horno y deja enfriar por 1 hora. Posteriormente, desmolda sobre un plato extendido y decora con rajas de canela.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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