Una opción rica y sencilla para compartir con la familia. Consiéntelos con este flan napolitano clásico pero que siempre deja una sonrisa en mis niños. Esas reacciones me motivan a seguir cocinando cosas ricas para ellos.
Colocar el azúcar en una sartén a fuego bajo hasta que funda y se forme el caramelo, colocar en uno o varios moldes, una vez listo reservar.
Precalentar el horno a 200 °C.
Colocar el resto de los ingredientes en la licuadora.
Una vez licuada la mezcla, verterla en el molde, tapar y sellar con papel aluminio. Recuerda el lado brillante va del lado de los alimentos.
Colocar el molde sobre una charola con agua para la cocción a baño maría.
Meter la charola con el molde al horno y hornear por aproximadamente de 45 a 50 min.
Pasados los 45 minutos, revisa tu flan introduciendo un cuchillo de metal; si sale limpio esta listo, de lo contrario déjalo un poco mas a que termine de hornearse.
Una vez que esté cocido, sácalo del horno y deja enfriar.
Este paso me fascina, coloca la charola o plato donde vas a comer o mostrar tu flan, voltea haciendo presión, tal vez sea necesario dar un pequeño golpecito al flan para que despegue.
Levanta el molde, y deja que el caramelo se distribuya por todo el plato.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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